Туры и экскурсии по Японии от японской компании

 

Главная   |   О Японии   |   Рестораны   |   Рестораны Токио   |    Рестораны Токио 2 звезды Мишлен

Рестораны Токио 2 звезды Мишлен

Crescent

В парковой зоне находится усадьба в западном стиле, здесь и расположился классический французский ресторан, который источает элегантность. Шеф-повар работал в известных ресторанах Франции, Швейцарии; серьёзный опыт чувствуется в подходе к ингредиентам и подаче блюд. 

обед суббота 12:00-15:30 LO 13: 00, ужин 17:30-22:30 LO 20:30 обед 12,960-16,200 ужин 19,440-32,400 

1-8-20 Shibakoen, Minato-ku, Tokyo   TEL 03-3436-3211

Pierre Gagnaire

В меню ресторана Пьера Ганьера, все фирменные блюда, приготовленные из смеси японских и французских ингредиентов. Каждое блюдо состоит из целого ряда различных соусов для приятного сочетания вкусов, текстур. Стильный дизайн, высокое качество блюд и продуманное меню, которое составляется шеф-поваром ежедневно.

Обед  12:00-14:00 (L.O.), ужин 18:00-21:00 (L.O.) Обед 4,650-22,500  Ужин 11,500-22,500 

36F, ANA Intercontinental HOTEL, 1-12-33 Akasaka, Minato-ku, Tokyo 03-3505-1185

La  Table de Joël Robuchon

Шеф-повар этого французского ресторана Жоэль Робюшон. Кухня современная, с оригинальными рецептами, сочетающих Испанию (гаспачо суп), Италию (Millefeuille из баклажанов, помидоров и сыра моцарелла) и Францию (перепела с карамелизованными краями и фаршированная фуа-гра). Фирменное блюдо закуска и консоме желе, покрытая икрой морского ежа, подается с кремом фенхеля.

обед 11:30-14:00 ужин 18:00-21:30 обед SET будни 3,050-8,800; выходные 3,950-16,500 ужин 5,000-16,500 ля-карт 7,500-15,000 

Yebisu Garden Place, 1-13-1 Mita, Meguro-ku, Tokyo  03-5424-1338 

L'Osier New

Интерьер был разработан Пьером-Ивом Рошон в изысканном и элегантном стиле. Французский шеф-повар, который работал в Париже и Токио, тщательно выбирает качественные ингредиенты и основывает свою работу на классической кухне, добавляя свои собственные оригинальные идеи гастрономии. Обслуживание в ресторане изысканное, и есть замечательный выбор вин.

обед 12:00-14:00 ужин 18:00-21:00 обед 10.000-14.000, ужин 22000 380000

7-5-5 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 03-3571-6050

Le  Mange-Tout

Шев-повар Нобору Тани является последователем Огюста Эскофье и предлагает блюда традиционной французской кухни, но в современной интерпретации. Зимой подают блюда из дичи, используя японских оленей и кабанов из Западной Идзу в Сидзуока; игра вкуса бульона основана на классической оленине. Европейская горная форель подается слегка копченой. Великолепный десерт Pêche Мельба сочетает в себе сочный персик, ванильное мороженое с малиновым соусом.

ужин 18:30-21:00 13000

22 Nandomachi, Shinjuku-ku, Tokyo  03-3268-5911

L'Effervescence

Шеф-повар этого ресторана многому научился в своё время от Мишель Брас в Тоя на Хоккайдо и в TheFatDuck в Англии. Концепция в этом ресторане, выразить японскую кухню через французскую кухню. Блюда созданы с помощью комбинации, интуиции и анализа. Каждое блюдо имеет тонкий вкус и красивое оформление. 

обед 12:00-13:30, ужин 18:00-20:30 обед 5000-7000, ужин 16200

2-26-4 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo  03-5766-9500

Umi

Высокое качество свежих ингредиентов привлекает посетителей в этот уютный ресторан, где подают японскую кухню. Редкие сорта рыбы привозят из Кюсю и Хоккайдо. Здесь можно попробовать до 30 различных типов суши и закусок. Вкус риса мягкий, готовится из смеси двух красных ароматных уксусов (один в возрасте трех лет с букетом сакэ, другой более с тонким ароматом). 

ужин 18:00-24:00 22000

3-2-8 Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo  03-3401-3368

Sawada

Савада Кодзи необычный повар суши, прежде чем создавать свой ресторан, он работал в транспортной отрасли. Одной из особенностей меню, является приверженность шеф-повара в созревании каждого ингредиента, позволяющий открыть их полный вкус. Рис готовят несколько иначе, чем в других ресторанах и хорошо приправляют уксусом, так, чтобы вкус ингредиентов выделялся. 

обед 12:00-15:00, ужин 18:00-20:30 обед 25,000-35,000 ужин 35000

3F, MC Bldg, 5-9-19 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 03-3571-4711

Taku

Владение двумя профессиями суши шеф-повар и дегустатора, даёт возможность Такуя Сато, открывать в суши новые нотки вкуса, благодаря идеально подобранному вину. Он обучался японской кухне, и дошёл до глубины мастерства создавать неповторимые вкусы, а высокое качество рыбы помогает ему. Начните с самых разнообразных сложных закусок, включая сашими, прежде чем перейти к нигири.

ужин 18:00-1:00 ужин 18,360-21,600 

2-11-5 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo  03-5774-4372

Kadowaki 

Этот уютный ресторан кайсеки всего из шести мест, был открыт шеф-поваром Тошии Кэдоуоки. Ресторан находится на тихой улице, на окраине Роппонги,с привлекательным старомодным традиционным сдержанным входом, освещенный японскими фонарями. Вы сидите у стойки и смотрите, как шеф-повар виртуозно готовят блюда перед вами. Он не ограничивает себя только японскими ингредиентами, а обращается и к западным, таким как трюфеля и фуа-гра.

ужин 18:00-1:00 LO 23:00 суббота LO 22: 00 21.000-26.250

2-7-2 Azabujuban, Minato-ku, Tokyo  03-5772-2553

Kikuchi

Шеф-повар этого уютного ресторанчика, обучался в нескольких ресторанах, чтобы познать различные кухни. Kappou кухня очень похожая на кайсеки, но менее формальная. Кappou кухня, как правило, обслуживается itamae (шеф-поваром). Это шоу одного человека, шеф-повара владельца Кикучи Такаши. После посещения вы будете абсолютно поражены глубоким познанием мастера всех ингредиентов.

ужин 18:00-21:30 (LO) 10,500-15,750

2F, Minatoya Sohonten Bldg, 2-17-17 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo  03-6313-5599

Komuro

MitsuhiroKomuro относится к своим гостям гостеприимно в духе чайной церемонии. В ресторане подают суши, блюда с грибами мацутакэ, оригинальные блюда, приготовленные на угле. Это действительно разнообразный гастрономический опыт для гостей ресторана.

обед 12:00-13:00 (LO), кроме понедельника, ужин 18:30-20:00 (LO) обед ¥ 8,400-12,600 ужин ¥ 16,800-63,000

13 Wakamiyacho, Shinjuku-ku, Tokyo 03-3235-3332

Shigeyoshi

Этот японский ресторан был открыт 40 лет назад. Это место, где вы сможете посидеть и пообщаться с владельцем-поваром, Кензо Сато. Он идеально выбирает ингредиенты, тщательно подбирает меню, а каждое блюдо ароматное и изысканное. Морепродукты ежедневно поставляются из Наруто. В начале лета попробуйте желе маракуйи из Осимы.

обед 12:00-13:30 (LO), ужин 17:30-22:00 LO 21:00 обед ¥ 5,250-15,750, ужин ¥ 18,900-31,500

1F, Co-op Olympia, 6-35-3 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyо 03-3400-4044

Sekiho - tei

В этом ресторане используют традиционное японское мастерство и высококачественные ингредиенты. Шеф-повар готовит только из лучших частей мяса и особого рода скумбрии, выращенных в Макурадзаки; воду берут из озера Сига, чтобы выделить вкус ламинарии Рисири.

обед  12:00-14:30, кроме понедельника, ужин 18:00-23:00 обед ¥ 5,250-21,000, ужин ¥ 11,500-21,000 

3-1-14 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo 03-5474-6889

Okamoto

Владелец-повар работает спокойно и с удовольствием, и картины на стенах с изображениями очаровательных улиц Курашики, как будто купают его в воспоминаниях о своем родном городе. В фольге в духовке запекаются грибы мацутакэ и подаются на элегантно простых блюдах. Амо, приготовленное на огне с ароматом древесного угля являются частью праздника. 

ужин 17:30-23:00 L.O.21:30 ужин-сет 21,600

5F, DainiGinzaColumnBldg, 8-3-12 Ginza, Chuo-ku, Tokyo   03-3571-5110  

Kikunoi  Japanese

Шеф-повар  в третьем поколения Йошихиро Мурата отражает сезоны в изящных блюдах, приготовленных в соответствии с давними традициями ресторана. Блюдо в апреле; копченый  лосось, маринованный  в пасте мисо и соевом соусе. На 1-м этаже две стойки; наверху, комнаты с татами в японском стиле.

Обед 12:00-13:00 (LO) Закрыт в понедельник 5,400-10,800 Ужин 17:00-20:30 (LO)\ 16,200-21,600 

6-13-8 Akasaka, Minato-ku, Tokyo   03-3568-6055

Kogetsu  Japanese

Дружелюбный владелец-повар, который когда-то преподавал японскую кухню за границей, обслуживает клиентов у стойки сам. Бобы shinjo и дикий овощной суп предвещает  весеннюю пору. Идеальное место для вкусных и сытных ужинов, порадует гурманов.

Ужин 18:00-22:00 LO 21:00 10,800-14,040

5-50-10 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo   03-3407-3033

Koju  Japanese

Название ресторана происходит от близкого друга и гончара Кодзу Нисиока шеф-повара, и  места за стойкой перед дружелюбным поваром Тору Окудой считаются лучшими. Он сосредоточен на традиционной  японской кулинарии и готовит  блюда исключительного качества. Морепродукты, заказывают из  префектуры Сидзуоки, леща  из Красного моря,  креветки и другие морепродукты ежедневно посылают из Наруто Токусама.

Обед  12:00-13:00 (LO) 21600  Ужин  18:00-21:30 (LO) Ужин  27000

4F, Carioka Bldg, 5-4-8 Ginza, Chuo-ku, Tokyo   03-6215-9544

Kohaku  Japanese

Шеф-повар  этого ресторан Коджи Коидзуми, который тонко чувствует вкус блюд и готовит всеми любимые японские блюда. Особенно выделяются ароматные блюда; такие, как жареная форель  с копченой бамбуковой травой с  katsuo, и подаётся с соусом из трюфеля.

Ужин 17:30-24:00 LO 22: 30 16,200-20,520  суббота 17:00-24:00 LO 22:30

3-4 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo 03-5225-0807

Goryukubo  Japanese

Название сочетает в себе имя владельца-повара и его сына  "Такеши Кубо". Меню ресторана включают лучшие японские блюда, которые они продолжают совершенствовать; лапша Хитачи с лососем; угорь на рисе;  сябу-сябу; копчёная скумбрия, продукты все высокого качества.

Ужин 18:00-24:00 LO 21: 00 16,200-32,400

B1F, Misawa Building, 2-15-1 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo 03-6427-6727

Shigeyoshi  Japanese

Этот  ресторан был открыт 40 лет назад. Мы рекомендуем  места у стойки, где Вы можете поесть и пообщаться  с владельцем-поваром, Кензо Сато. Он идеально выбирает компоненты, и каждое блюдо вкусное и усовершенствовано. Морское ушко madaka доставлено из префектуры Сидзуок , в то время как tai, hamo, uni, и другие морепродукты все прибывают из Наруто.

Обед  12:00-13:30 (LO) 5,400-16,200 Ужин  17:30-22:00 LO 21: 00 19,440-32,400

1F, Co-op Olympia, 6-35-3 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo  03-3400-4044

Jushu  Japanese

Название происходит от китайского философа Мэн-цзы –«жить каждый день в полной мере». Владелец-повар, в полной мере соответствует этому изречению. Уважает природу  и  дары, которые она дарит. Выращивает горные овощи и молодые побеги бамбука весной; овощи, полные летнего совершенства, и все эти природные дары, отражаются в его натуральных и полезных  блюдах.

Ужин  18: 00-24: 00  12960

2-16-1 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo  03-6427-5167

Seizan  Japanese

Есть столы в ресторане, но мы рекомендуем стойку, где Вы можете поговорить с молодым владельцем-поваром. Его творческое  меню – это необыкновенное сочетание ингредиентов, где блюда открывают пять известных вкусов: ‘jagaimo Хари-Хари’ (полосы картофеля), ‘awabi удон’ летом и  inaniwa удон с соусом из печени.

Обед 12:00-15:00 LO13:30 SET будни  4,104-6,264  Закрыт в среду Ужин 17:30-23:00 LO21:30 SET 10,800-16,200

B1F, Grande Mita, 2-17-29 Mita, Minato-ku, Tokyo 03-3451-8320

Seisoka  Japanese

Уютный ресторан  на 1-м этаже здания около Храма Tengenji.  Насладитесь естественным вкусом и яркими цветами блюд.

Изыскано сервированные блюда выдвигают на первый план еду, увеличивая удовольствие.

Обед  12:00-15:00  6,480-21,600  Ужин  17:30-23:00 21600

4-2-34 Minamiazabu, Minato-ku, Tokyo  03-3473-3103

Tsujitome  Japanese

Шеф-повар готовит блюда кайсеки, с уважением к духу чайной церемонии. Тофу-дэнгаку с мисо, является мартовским блюдом; в сентябре maruage-dofu используется в супе, чтобы воссоздать сезон осени. Внимание к деталям очевидно во всем, от свисающих свитков и икебаны, привлекательной столовой посуде и обслуживанию персоналу, которые одеты в традиционное кимоно.

Обед 12:00-14:00   16,200-37,800  Ужин  17:00-21:00  27,000-46,440

B1F, Toraya Daini Bldg, 1-5-8 Motoakasaka, Minato-ku, Tokyo  03-3403-398

Toyoda  Japanese

Сезонные ингридиенты для блюд, выбирают за их текстуру и вку; Весной, это толстые побеги бамбука на углях; Летом форель, на гриле и подается с honesenbei. Осенью это  тушеное мясо щуки с овощами, угорь и мацутакэ, блюда из краба популярное блюдо в холодные месяцы.

Обед 11: 30-15:00 LO 13: 30 \ 5,400-10,800 по Ужин 17:30-22:00 LO 20:30 10,800-21,600

2F, La Vialle Ginza Bldg, 7-5-4 Ginza, Chuo-ku, Tokyo  03-5568-5822

Hamadaya Japanese

Звездой меню является суп из сочных комбу и Кацуо даси. В начале лета, форель с зелеными сливами или коренью лотоса. Весной традиционно здесь гохан – такикоми с  ароматным  тай. Великолепное обслуживание делают здесь отдых приятным.

Обед в среду, четверг и субботу 11:30-15:00 16,200-24,840 Ужин  17:30-22:00 27,000-54,000

3-13-5 Nihonbashiningyocho, Chuo-ku, Tokyo 03-3661-5940

Hifumian Japanese

Здание ресторана было построено в конце периода Тайcо (1923) и есть всего две комнаты:  в западном стиле на 1-м этаже, в японском на 2-ом. Меню из  сезонных продуктов с использованием японской традиционной кулинарией. Мягкий тофу в сочетании с белой спаржей оставляет приятное сочетание.....

Обед  12:00-15:00 LO 14: 00  10,800-16,200 Ужин 18:00-23:00 LO 20:00  16,200-21,600

4-2-18 Sendagi, Bunkyo-ku, Tokyo 03-5832-8677

Fukuju  Japanese

Обеденное пространство находится в стиле чайной церемонии; гости наслаждаются чайной церемонией и вкусными ароматными блюдами;  ebi-shinjo суп -  в начале весны. Это действительно разнообразный гастрономический опыт для гостей ресторана.

Обед  12:00-15:00 LO 13:00  22,000-54,000 Ужин 18:00-22:30 LO 20:30 22,000-54,000

5F, Iseyoshi Bldg, 8-8-19 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 03-3571-8596

Fukudaya  Japanese

У Fukudaya есть семь двухуровневых столовых, которые являются прекрасными примерами традиционной японской  архитектуры. Антиквариат и вид на сад заставляют Вас забыть, что Вы находитесь в городе. Красиво расположенные блюда предвещают сезоны, а золотой лак подчеркивает красоту чаши.

Обед 11:30-14:30 LO 13:00  21,600-27,000 Ужин 17:00-22:00 LO 20:00  27,000-37,800

6-12 Kioicho, Chiyoda-ku, Tokyo 03-3261-8577

Ren  Japanese

Священный лотос (ren) символизирует чистоту и используется в названии ресторана, чтобы выразить подход приготовления блюд с чистым сердцем. Ароматные японские  блюда, готовятся  за стойкой; молодые побеги бамбука жарятся на углях; свежайший hamo  с луком и многое другое…

Ужин 17:30-24:00 LO 22:30 12960

4F Omiya Bldg, 4-3-2 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo 03-6265-0177

Waketokuyama  Japanese

Шеф-повар предлагает разнообразные оригинальные творческие блюда,  из собранных рецептов по всей стране. Специальный Awabi-но-isoyaki  слегка запеченная в своей раковине; морское ушко на пару покрыто соусом. В ресторане есть комната в японском стиле с видом на сад.

Ужин  17:00-23:00 LO 21:00  16200

5-1-5 Minamiazabu, Minato-ku, Tokyo 03-5789-3838