Ибараки

Префектура Ибараки город Мито известен производством традиционной японской еды натто из сброженных соевых бобов. Богатый белками натто и паста мисо были основой кухни феодальной Японии. Город Кёва прославился арбузами, а регион Нисиибараки каштанами.

Ибараки известен боевым искусством айкидо, основанным Уэсибой Морихеем, также известным как О'сэнсэй. Уэсиба провел последнюю часть своей жизни в городе Ивама, ныне являющемся частью Касамы, а созданный им храм Айки и додзё до сих пор сохранились. В Мито, Касаме и Юки сохранились руины феодальных замков.

Касама славится керамическими изделиями. Водопад Фукурода, входящий в тройку самых живописных водопадов Японии, наряду с водопадами Начи Кумано и Кегон в Никко расположен в 40 минутах езды от сада Кайракуен в Мито. Сад Кайракуен в Мито также является одной из главных достопримечательностей префектуры Ибараки, сад Кайракуен наряду с садом Кенрокуен в Канадзаве и Коракуен в Окаяме считаются тремя самыми красивыми садами Японии.

Приморский парк Хитачи называют парком всех времен года. Большинство растений цветут почти непрерывно, постепенно сменяя друг друга.