А для любителей японской вина сакэ можно посетить одну из сакэварен или в местных барах отведать сакэ местного производства. Одним из самых известных является сакэ Dan сакэварни Сасаичи, основанной в 1661 году. Также одно из любимых местными жителями сакэ Shichiken сакэварни Яманаси Мейдзо (эту сакэварню можно посетить и не только отведать сакэ, но и пообедать в ресторане Даймин, где подают сезонные блюда этого региона). Основана сакэварня в 1750 году первым поколением Ибей Китахара, который оценил качество воды Хакушу и начал изготавливать сакэ на почтовой станции Дайгахара. Нынешний глава сакэварни Хиого Китахара в 12 поколении. В настоящее время эта сакэварня имеет самую большую долю рынка в префектуре Яманаси. С 2014 года управляющий директор Рего Китахара был назначен мастером по производству сакэ, целью которого является производство сакэ, которое воплощает в себе премиальные качества воды хакушу.
Для ценителей природы рекомендуем посетить одну из самых красивых долин Японии — Сёсэнкё, где среди скал проложен пеший маршрут протяженностью четыре километра. Эта дорога одинаково прекрасна и весной, когда цветет сакура, и летом, когда все утопает в зелени, и глубокой осенью, когда алые клены придают окружающим скалам, горным рекам и водопадам необычайные оттенки.