Чайные дома

photo-shutterstock. by Richie Chan

Чая - традиционное место банкетов и развлечения, где гейши развлекали людей, выполняя танцы и играя на японских традиционных музыкальных инструментах начиная с периода Эдо.

В период Эдо постройка двухэтажных зданий кроме "чая" была запрещена в Японии, такие конструкции были редки и считались привилегией для дворянства в период Эдо. Чайный домик характеризуется красивой решеткой, названной "kimusuko" на внешней стороне первого этажа и комнат для гостей японского стиля, расположенных на втором этаже. Исторические дома этого города наряду с Гион в Киото и Казуе-мачи Каназава определяются как важное национальное достояние Японии. В районе Вы можете увидеть интерьер чайного дома, который был построен 190 лет назад. Кроме того, довольно много старых зданий были перепланированы в рестораны, чайные, и магазины сувениров.

В Каназава сохранились три чайных района, они очаровывают простотой деревянных зданий, улочками, напоминающими о другой эпохе. В каждом районе ещё сохранились чая, и может случиться, что Вам повезёт увидеть гейшу, спешащую в чайный домик....

Один из самых известных районов чая - Хигаси в Каназава, основан в 1820 году и определяется как хорошо сохранившийся культурно исторический важный район с традиционными примерами классической архитектуры чайных домов и является обязательным экскурсионным местом в Канадзава, где ещё можно увидеть изящных гейш, проплывающих по улице и почувствовать красоту японской культуры.  

Один из самых оригинальных чайных домов - Кайкаро  расположен в центре главной улицы района Хигаси Чаягай. С более чем 190 летней историей Kaikaro предлагает туристам редкий шанс увидеть изящный интерьер традиционной чайной, который получил одобрение от самого влиятельного ресторанного гида Мишлен.   

Внутри чайной можно увидеть хорошо сохранившиеся японские старинные элементы дизайна, такие как глянцевая ярко-красная лестница, комнаты с татами,  украшенные кимоно Yuzen и золотую  комнату для чайной церемонии.

На первом этаже комната, где томится очаг и со вкусом расставлена старинная мебелью, атмосфера наполнена той чудесной гармонией, откуда гости черпают силу и где отдыхают душой. В чайном домике нужно обязательно попробовать конфеты  ручной работы Kuzukiri. В Канадзаве этот местный десерт подается с  зеленым чаем.

Кайкаро также известен своей превосходной кухней Канадзавы. Шеф-повар Эномото, у которого имеется квалификация Маэстра  японской кухни, готовит ужин в Kaikaro. Ужин зависит от  сезона и отличается отменным качеством продуктов. Блюда подают на традиционных тарелках из сусального золота Канадзавы.

Банкетные залы Ozashiki помещены на втором этаже, обрамленные блестящими красными стенами с японскими раздвижными фусума, а “пол соловья” или щебечущие половицы, дополняют впечатления от золотой комнаты для чайной церемонии. Элементы дизайна и архитектуры погрузят Вас в мир чайной культуры.

Как добраться до Хигаси Чая: в 12 минутах езды на автобусе или такси от станции Каназава.