Организации туров и экскурсий по Японии

Рестораны Киото 3 звезды Мишлен

Kikunoi Honten Japanese

459 Shimokawaracho, Shimokawara-dori Yasakatoriimae Sagaru, Higashiyama-ku, Kyotо 075-561-0015

Обед 12:00-14:00 (LO) 4,320-27,000 / Ужин = 17:00-20:00 (LO) 16,200-27,000

Ресторан основан два поколения назад. Здесь подают оригинальные японские блюда. "Kакуре-уме" закуска  из уме (сливы), скрыта под сирако, в качестве метафоры зимы и весны, и выражает ожидание зеленого сезона.  Блюдо "Аваби-исояки" является летней традицией ресторана, и предлагает вкуснейшее морское ушко и свежайшюю икру морского ежа.

 

Kichisen Japanese

5 Morimotocho, Shimogamo, Sakyo-ku, Kyoto 075-711-6121

Обед  12:00-14:30 LO12:30 8,640-32,400 / Ужин 17:30-22:00 LO19:30 15,120-32,400

Ресторан, демонстрирующий эстетический вкус владельца-повара Йошими Танигоа. Современные рецепты  присутствуют, такие как  жареные блюда из мяса, с ананасами и желатина из  цитрусовых с ликёром Куантро, но кулинария не выходит за рамки границ японской кухни. Сезонные блюда представлены в удивительных сочетаниях, от супов до основных блюд.

 

Kitcho Arashiyama Honten Japanese

58 Susukinobabacho, Sagatenryuji, Ukyo-ku, Kyoto 075-881-1101

Обед 11:30-15:00 LO 13:00  36,000-83,334 / Ужин 17:00-21:00 LO 19:00 40,500-83,334

Основатель Тейичи Юки открыл этот знаменитый ресторан в 1948 году, построенные в стиле чайного церемониального дома, у каждой из комнат с татами имеется свой стиль с различной мебелью, но все они перекликаются с внутренним садом. Третье поколение шеф-повар, Кунио Tокуока, предлагает сезонные блюда с красочной гармоничной подачей блюд, что является настоящим праздником для гурманов. Традиции и создание новых  вкусов...

 

Chihana Japanese

584 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto 075-561-2741

Обед 12:00-14:00 10,000-40,420 / Ужин = 17:00-22:00  15,015-40,425

Владелец-повар Katsuyoshi Nagata увлечён созданием новых блюд, и в то же время, уважает концепцию владельца первого поколения. Он заботится об интервалах между блюдами и регулирует количество еды в зависимости от пожелания каждого гостя. Соединение впечатляющее; кисло-сладкий грейпфрут с макрелью имеет богатый  вкус; сасими морского леща с водорослями, этот незабываемый вкус от шеф-повара первого поколения.

 

Nakamura Japanese

Tominokoji Oike Sagaru, Nakagyo-ku, Kyoto 075-221-5511

Обед 12:00-13:00 (LO)  16,200-21,600 / Ужин 17:00-19:30 (LO) 21,600-27,000

Корни этого ресторана уходят в эпоху Эдо, когда коммивояжер привез морепродукты Вакаса в Киото. Его правнук получил контракт на поставку морепродуктов для ресторана, закладывая основу этому  ресторану, который Вы видите сегодня; Мотокэзу Накамура - шеф-повар в 6-ом поколении. Специальный сиромисо-зони готовится здесь по особому рецепту, производя аромат мисо, и guji-no-sakayaki пользуется популярностью и имеет нежный вкус.

 

Hyo-tei Japanese

35 Kusakawacho, Nanzenji, Sakyo-ku, Kyoto 075-771-4116

11:00-19:30 (LO)  20,000-45,218 / Ужин  23,479-45,218

Этот ресторан наблюдал за Киото в течение более чем 400 лет из Храма Нандзендзи; он начал своё существование в качестве чайного домика для паломников в храм. Шеф-повар ресторана 14-го поколения  Eiichi Takahashi использует сезонные продукты для своих блюд; высушенного тунца и водоросли рисири. Блюдо мукозуке - сасими морского леща с соевым соусом тоса; у белого супа с мисо с сырым сенай- фу и горчицей имеет глубокий вкус и аромат. .

 

Mizai Japanese

Maruyama Park, 613 Maruyamacho, Yasakatoriimae Higashi iru, Higashiyama-ku, Kyoto 075-551-3310

Ужин 17:30-22:00 LO18:00  35000   Оплата отдельной  комнаты ¥ 3000

Владелец-повар Хитоси Исихара придает большое значение подаче блюд; гости обслуживаются с большим уважение и пунктуальностью. В соответствии с правилами чайной церемонии в первую очередь подаются; рис, мисо-суп  и мукозуке.  Матча, приготовленная шеф-поваром для каждого гостя, заканчивает трапезу. Чтоб посетить этот ресторан нужно заранее сделать резервацию.